احتياجات تغذية المسنين

1: الحاجة لسعرات حرارية أقل

وعناصر غذائيّة أكثر يحتاج كبار السن إلى سعرات حرارية أقل للمحافظة على أوزانهم؛ لأنهم يتحركون بشكل أقل، كما تكون كتلة العضلات لديهم أقل، فإذا استمروا في تناول نفس كمية السعرات الحرارية التي كانوا يتناولونها في شبابهم، فإنّهم سيكسبون كميات إضافية من الدهون وخاصة حول البطن، ويكون ذلك صحيحاً خصوصاً لدى النساء بعد سن اليأس).

2 : الحاجة للمزيد من الألياف الغذائية 

يعد الإمساك من أكثر المشاكل الصحيّة شيوعاً لدى الكبار، وخاصة أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً، كما تزيد فرص الإصابة به بحوالي ضعفين أو 3 أضعاف لدى النساء؛ وذلك بسبب قلة نشاط كبار السن أو نتيجة الآثار الجانبيّة لبعض الأدوية المُتناوَلة؛ لذا يجب تناول الألياف الغذائية لتخفيف الإمساك

3: الحاجة للمزيد من الكالسيوم

وفيتامين د يساعد الكالسيوم في بناء عظام صحيّة والمحافظة عليها، أما فيتامين د فإنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم، ويقل امتصاص الكالسيوم من الطعام مع التقدّم في العمر، وغالباً يُعزى ذلك إلى نقص فيتامين د؛ وذلك لأن الشيخوخة تقلّل من كفاءة الجسم في إنتاجه،

4: أحتيجات أخرى

البروتين؛ حيث إنّ الغذاء الغني بالبروتين يمكن أن يساعد في محاربة خسارة كتلة وقوة العضلات المرتبط بالتقدم في العمر، ويمكن مضاعفة الفوائد أكثر من خلال دمج النظام الغذائي الغني بالبروتين مع ممارسة تمارين المقاومة

. فيتامين B12؛ حيث إنّ الشيخوخة تزيد من فرص نقص الفيتامين، لذا فإنه يُنصح بتناول المكملات والأغذية الغنية به. الحاجة لبعض المواد الغذائية الأخرى كالحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم،

 وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تفيد الصحة مع التقدم في السن.

 شرب كمية كافية من الماء؛ لأن قدرة الجسم على الشعور بالعطش تقل مع التقدم في السن. التحضير للتغذية